Jungman Jansson

Catering

Vi levererar catering till möten, företagsevent, födelsedagsfester, bröllop - ja, mat för alla tillfällen helt enkelt! Nedan följer exempel på några av våra mest populära buffér och menyer. Detta är bara ett litet urval av den mat som vi har möjlighet att erbjuda. Slå oss en signal på nummer 031-45 85 80 så hittar vi på något spännande tillsammans.


Alla bufféer och menyer måste förbokas senast 3 dagar i förväg. Minimum 10 personer.

Priserna avses vid avhämtning. Vid sittning i restaurangen är det ett påslag på 25%.


Buffé Nr 1. 275 kr

Smör & hembakat bröd.


Skagenbakelse toppad med sikrom


Limegravad fjordlax med syltad ingefära, asiatisk sås med chili, mango och lime samt rostade sesamfrön toppad med färsk koriander


Kycklingbröst med vinägrett potatissallad.


Carpaccio på rosastekt ryggbiff med basilika, hyvlad parmesan och olivolja


Marinerade säsongsgrönsaker

 

Buffé Nr. 2   |295 kr
Smör & hembakat bröd.


Skagenbakelse toppad med sikrom


Kallrökt lax med sallad på bladspenat, sparris och parmesan


Kycklingbröst med peperoni


Carpaccio på rosastekt ryggbiff med basilika, hyvlad parmesan och olivolja


Oblandad grekisk sallad (fetaost, oliver, tomat, sallad, lök och gurka)


Vinägrett potatissallad 

 

Buffé Nr. 3 "Italiensk"  |355 kr
Hembakad focaccia & grissinipinnar


Marinerad grönsaksblandning på kronärtskocka, aubergine, paprika, kapris och zucchini


Vitlöksmarinerad svamp


Tomat - & Mozzarellasallad


Salami & peperoni


Parmaskinka med melon


Bresaolaknyten med färskostfyllning


Vitello tonato


Pastasallad


Vinägrett potatissallad


Talleggiost med kex

 

Buffé Nr. 4.  |415 kr
Smör & hembakat bröd


Skagenbakelse 


Löjromssked med rödlök och gräddfil


Kanapé på skalade kräftor med dillmajonnäs


Rosastekt biff med örtbakad körsbärstomat, 
basilika och riven parmesan


Cocktailspett med mozzarella och tomat


Vinägrett potatissallad 

 

Buffé Nr.6 (helstekt varm buffé).  |fr. 375 kr
Jungmans populära grillbuffé kan beställas från 355: - priset varierar beroende på vilken råvara man väljer. Ex. Kalventrecote, lammracks, Ryggbiff, Fläskytterfilé,

majskycklingbröst.

 

tillbehör: Barbecuesås, aioli, lök, tomat, peperoni, oliver, fetaost, råstekt potatis eller stekt grönsaksris.

Smör & hembakat bröd.

 

Studentbuffé    275kr

Skagenbakelse toppad med sikrom

Kycklingbröst på bädd av romansallad med caesardressing

Limegravad lax med syltad ingefära

Carpaccio på rosastekt ryggbiff med rucola, chili samt hyvlad parmesan

Potatissallad (vinägrett eller krämig)

Oblandad grekisk sallad (fetaost, oliver, tomat, sallad, lök och gurka)

 

Naturligtvis kan ni stryka eller lägga till någon rätt om så önskas eller skapa eran egen buffé:

 

Skagenbakelse 65 kr

Limegravad lax med syltad ingefära 65 kr

Varmrökt lax med dillmajonnäs 75 kr

Bresaolaknyten med färskostkräm 45 kr

Tomat och mozzarella 40 kr

Kanapé med skalad kräfta och dillmajonnäs (dagspris)

Två skivor ryggbiff med en röra på pickels, pepparrot och dijonsenap 65 kr

Löjrom i sked med gräddfil och rödlök 135 kr

Tunnbrödsrulle med gravad lax och hovmästarsås 55 kr

Potatissallad vinägrett 40 kr

Potatissallad majonnäs 40 kr

Quinoa med säsongens grönsaker 45 kr

Pastasallad 40 kr

 

Alla bufféer och menyer måste förbokas senast 3 dagar i förväg. Minimum 10 personer.

Priserna avses vid avhämtning. För sittning i restaurangen är det ett påslag på 25%.

Jungman Jansson | Önnereds Brygga | 031-45 85 80 | info@jungmanjansson.com