GASTRONOMISK AFTON
Det är dags för en favorits återkomst
Vår gastronomiska afton med vinprovning.
Varmt välkommen att boka din plats runt bordet till krögaren Stefan Zekos och sommelier Martin Goodwins vårmiddag inklusive vinprovning.
Ostron, sparris, lammracks, grillad tonfisk och fläder... !
Fredag den 26 april kl. 18.30 till ca. 21.30 välkomnar vi 30 gäster till bords för en mat- och vinupplevelse av rang i vårens tecken.
Vi kommer att sitta tillsammans vid ett bord och avnjuta denna afton, så har man inget sällskap går det utmärkt att komma själv.
Bokning:
tel. 031-45 85 80 eller via info@jungmanjansson.com
MENY GASTRONOMISK AFTON
Två sorters ostron
Sparriscappuccino
Champagne Labruyere Grand Cru NV
Vit sparris, pilgrimsmussla, brynt smör och parmesan
Riesling Kabinett Erdener Treppchen, Mosel 2020
Grillad färsk tonfisk på bädd av mango och avokado, chimichurri samt grillad vårlök
Dessimis Pinot Grigio, Vie De Romans, Friuli 2020
Citronsorbet
Lammracks serveras med röstipotatis, rosmarinsky, ramslöksaioli samt bakad plommontomat
Fontodi Chianti Classico 2020
Fläderparfait, basilika och fläder marinerade jordgubbar toppad med mandelbiscotti
Moscato d'Asti Gianni Doglia