Jungman Jansson

PÅ GÅNG...

 

After Work fredagen den 28:e Februari.

Vi slår upp portarna kl.17.00 och som vanligt bjuds det  på tilltugg fram till 20.00 och självklart västkustens goaste band.

Så ta med er vännerna och erat bästa humör så ses vi på Önneredsbrygga!

Italiensk afton 6 mars 2020

vinhuset Aldegheri gästar Jungman Jansson


Aldegheri är ett familjeägt vinhus som ligger i Valpolicella. Under vår italienska afton kommer Jane Glees som är en av Italiens största vinexportörer att vara på° plats för att berätta mer om vinerna. Under kvällen serveras en sjurätters meny som specialkomponerats av Stefan Zeko och Jane för att perfekt matcha kvällens utvalda viner.

 

Antalet platser är begränsat och förhandsintresset har varit stort, sa° boka bord i god tid! Kostnaden för kvällen, hela menyn samt dryck, är 1275kr.

Kvällen startar kl.19.00

MENY

Halstrad pilgrimsmussla, marinerad i chili och oliver,

serverad med puré på palsternacka

Prosecco Aldegheri 2019

 

Linguine frutti di mare

Folenda Bianco Veneto 2019

 

Råbiff serverad med vaktelägg, tryffelkräm,

friterad schalottenlök och salladskott

Corvina Verona Biologic 2018

 

Halstrad torskrygg och kroketter med smak av västerbotten,

serverad med en unik dill-infuserad rödvinssås och toppad

med marinerad fänkål

Valpolicella Superiore Lastari 2018

 

Lammytterfilé och rotselleripuré serverad med en triss i lök,

parmesanchips, äppelsallad och ramslöksemollition

Amarone Della Valpolicella Classico 2015

 

Lagrad parmesanost (36 månader)

Amarone Classico Santambrogio 2015

 

Vitchoklad och yuzumossé med färska hallon

Recioto della Valpolicella 2015

 

 

Jungman Jansson | Önnereds Brygga | 031-45 85 80 | info@jungmanjansson.com